Zaboravit ćete način na koji ste do sada radili kockice leda u dubokom zamrzavanju i iznenaditi se kako vam nešto ovakvo baš nikad nije palo na pamet, a nije ni nama
Tajna je u toploj vodi. Svi mi u posudice za pravljenje kockica leda stavljamo hladnu vodu, ali to je pogrešno. Koliko god to zvučalo nevjerojatno, od tople vode će brže nastati led. Radi se o fenomenu poznatom pod nazivom “Mpemba efekt”.
Za to otkriće zaslužan je student iz Tanzanije Erasto Mpemba, a da je to zaista tako zaključio je davne 1963. godine. Primijetio je kako se vrući sladoled brže zaledi od hladnoga. Svoje otkriće je objavio javnosti šest godina kasnije.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9pXF5ItDIXX3E5viDjwJ7sOOGs1a4ILAzDKBGN7bkqRJd916Od9qSeTWAEu1oXQuvl_71PbTGNKSFDloG-tIT1sth9sQu1jyycwStJ1q-EcTbifxvM2laSbVlmqgChDLxBkbs9eaYXFA/s640/led.jpeg)
Ipak, nije sasvim jasno zašto se to događa. Postoje dva moguća objašnjenja za taj fenomen. Prvi je kako bi se moglo raditi o tome da topla voda isparava brže, vodi se smanjuje volumen i brže nastaje led. Po drugom objašnjenju – kad se koristi hladna voda nastaje sloj koji se ponaša kao izolator i zaslužan je za sporije zamrzavanje.
Ali, kako god bilo, to je manje važno – važno je da postoji mali trik kako da se voda brže pretvori u kockice leda i gosti ne moraju dugo čekati da bi popili hladni, osvježavajući napitak.
Preuzeto sa: receptizasve.work
Tajna je u toploj vodi. Svi mi u posudice za pravljenje kockica leda stavljamo hladnu vodu, ali to je pogrešno. Koliko god to zvučalo nevjerojatno, od tople vode će brže nastati led. Radi se o fenomenu poznatom pod nazivom “Mpemba efekt”.
Za to otkriće zaslužan je student iz Tanzanije Erasto Mpemba, a da je to zaista tako zaključio je davne 1963. godine. Primijetio je kako se vrući sladoled brže zaledi od hladnoga. Svoje otkriće je objavio javnosti šest godina kasnije.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9pXF5ItDIXX3E5viDjwJ7sOOGs1a4ILAzDKBGN7bkqRJd916Od9qSeTWAEu1oXQuvl_71PbTGNKSFDloG-tIT1sth9sQu1jyycwStJ1q-EcTbifxvM2laSbVlmqgChDLxBkbs9eaYXFA/s640/led.jpeg)
Ipak, nije sasvim jasno zašto se to događa. Postoje dva moguća objašnjenja za taj fenomen. Prvi je kako bi se moglo raditi o tome da topla voda isparava brže, vodi se smanjuje volumen i brže nastaje led. Po drugom objašnjenju – kad se koristi hladna voda nastaje sloj koji se ponaša kao izolator i zaslužan je za sporije zamrzavanje.
Ali, kako god bilo, to je manje važno – važno je da postoji mali trik kako da se voda brže pretvori u kockice leda i gosti ne moraju dugo čekati da bi popili hladni, osvježavajući napitak.
Preuzeto sa: receptizasve.work